Applesnap

• 3 cl Burning Orange (Lowlands)
• 1 cl citronbalsamico (eller friskpresset citronsaft)
• 1 cl kardemommesirup*
• 7 cl Vesterhavsmost, rød aroma (eller anden syrlig kvalitetsæblemost)
• Isterninger

Burning Orange, citronbalsamico og sirup blandes i et glas, der efterfyldes med isterninger. Æblemost tilsættes og omrøres.

* 100 gr. sukker koges i en deciliter vand sammen med tre knuste kardemommekapsler, indtil sukkeret er opløst. Sigtes og afkøles.